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酒蕴三分史,一杯贯古今

更新工夫:2018-03-20 12:32:58点击次数:576次

五千光阴夏文明史,酒占三分,贯串古今。褒者众而贬者亦不乏,那么真正的酒文化到底是个什么样呢?

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中国酒文化历经数千载而不衰。缘由安在?


酒有“暂”、“有”、“寿”之内在,不论是喜庆筵席、亲友来往,照样逢年过节、一样平常家宴,人们皆要碰杯痛饮,以增加一些喜庆氛围。


另外,因为酒各种玄妙的“奇异”感化,故千百年来,人们借会以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒等。



不同时代、差别阶级的喝酒体式格局亦隐多样多彩。如先秦之饮尚阳刚、尚气力;魏晋之饮尚纵容、尚狂放;唐朝之饮多发奋向上的恢宏心胸;宋朝之饮多觉悟人生的淡淡伤感。


历朝历代以酒咏物、以酒抒情的诗词歌赋,民谚俚语难以数计。“酒气冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙”、“酒里乾坤大,壶中日月少”、“一川风月留酣饮,万里江山尽浩歌”,可谓信口开河,美上加美。


敬酒时,人们崇尚千古撒布的“酒不满不成敬,茶不浅不知训”那一名言。昔人借讲求把酒烫热了再饮,道“凉酒入肠,使人必伤。”《三国演义》中的“温酒斩华雄”、“曹操煮酒论好汉”,即是喝热酒的两个有力的左证。


我国古代文人雅士喝酒,很讲求饮人、饮天、饮候、饮趣、饮禁。


饮人:


共饮者当是风姿庸俗、性情豪迈、坦直的亲信故友,正所谓“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”。


饮天:


喝酒场以是竹林、高阁、花下、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等天为佳,所谓“酒徒行乐处,草水亦可敬”,恰是“奠枕楼头风月,驻春亭上歌乐,留君一醉意怎样?”


饮候:


指选择取饮天相协调的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等,最富诗情画意之时喝酒。相传“明四家”之一的大才子唐伯虎便常于早凉之时,必邀亲信至桃花坞相饮,成为一时韵事。


饮趣:


喝酒之趣 ,有联吟、清谈、焚香、传花、度曲等等。其中兴趣,恰如陶渊明所行:“有待菊花家酿酒,取君一醉一欢然!”


饮禁:


重要包孕苦劝、恶谑、喷秽等,制止喝酒时发作一些不愉快的事变。昔人喝酒很正视仪表和德行。《小雅》中说的“宾之初筵,阁下秩秩”,“酒既和旨,饮 则孔偕”,指的就是礼仪之邦喝酒应有的好风俗。这些风俗雅兴,使人耐人寻味。



酒金会提倡诗酒故乡的生涯,将酒文化的精华——自在,作为新生活形式的竖立基本。喝酒不止是口腹之乐,更是一种文明消耗。


作为一种“文明标记”,酒代表着一种礼节,一种氛围,一种情味,一种心情。试想未来的生涯,闲暇之余,把酒弹琴;花好月圆,吟诗做赋;亲信相会,推杯换盏;亲友团聚,觥筹交错……


中国酒文化的魅力曾经过几千年的传承,照旧照样使人陶醉。不管是喝酒作乐,照样借酒浇愁;不管是世人共饮,照样月下独酌,皆有奇特的风味,不一样的感想。

(编纂:admin)
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